福建：“耕海牧漁”打造“藍色糧倉”

六月中旬，福建省連江縣下宮鎮的鮑魚養殖大戶正忙著聯系客戶，等待月底鮑魚起水上市；寧德市霞浦縣的養殖戶剛剛收獲、晾曬好一季海帶，再放下龍須菜種養；在寧德市蕉城區，大黃魚在深水塑膠大網箱中歡快暢游……放眼望去，福建蔚藍大海上“夏種”“夏收”場景頗為壯觀。

福建的海岸線曲折，出產全國八成以上的養殖大黃魚、超過七成的鮑魚和約五成的海帶。“靠海吃海念海經”，各色海鮮極大地豐富了人們的餐桌。“藍色糧倉”豐收的背后，離不開對水產種苗的持續攻關研究。

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從高空俯瞰，寧德三都澳海面，漁排星羅棋布，這里是大型的大黃魚養殖基地，國家級大黃魚原種場也坐落于此。我國沿海野生大黃魚資源曾幾近枯竭，科技人員在三都澳展開大黃魚人工繁育研究，突破了大黃魚人工育苗和養殖技術。寧德市富發水產有限公司副總經理鄭煒豪介紹，原種場年繁育大黃魚原種子一代苗種3000萬尾。

福建省連江縣官塢海產開發有限公司董事長林哲龍告訴記者，該公司開發的“黃官一號”“閩優一號”等海帶苗種供應國內9省，市場份額約占全國40%。

數據顯示，目前福建收藏綠盤鮑、河鲀、牡蠣等優勢特色種質資源約7000份，建成水產苗種繁育場2300多家。

“藍色糧倉”正從近海推向廣袤的深遠海。乘船從連江縣苔菉鎮出發，20多分鐘后抵達鮑魚深遠海養殖平臺“福鮑1號”。平臺所處的海域水深約35米，站在龐大的鋼構基座上卻仍然感覺十分穩當。這座“鋼鐵森林”般的平臺重約1000噸，年養殖45噸鮑魚。

該平臺負責人吳永壽說，深遠海養殖平臺將養殖拓展到水質更好、海水交換量更大的海域，在這樣的環境里，鮑魚的成活率增加10%，產量增加近兩成。只需按下電動按鈕，40多籠總重1500斤的鮑魚便能乘坐“海底電梯”直升水面，一名工人一天可以照看300籠鮑魚，節約人工約60%。

在“福鮑1號”不遠處的連江縣定海灣海域，碧波之上隆起三三兩兩的深遠海養殖平臺。登上大黃魚深遠海養殖平臺“振漁1號”和“定海灣1號”，養殖大黃魚在深海自由游動，品質接近野生大黃魚，零售價可高出傳統養殖大黃魚約4倍。

深遠海養殖平臺推動“藍色糧倉”走向深藍的同時，也走向智慧。“振漁1號”“定海灣1號”呈橫臥的橄欖狀，電力翻轉養殖網箱有效地破解了傳統網箱附著物的“綴網”“破網”難題。“福鮑1號”養殖平臺配備了水質監測系統，海水的pH值、電導率、溶氧量等數據可以實時傳輸至養殖戶的手機，鮑魚住上了“智能糧倉”。

截至2022年底，福建累計投建深遠海養殖平臺18臺（套），養殖總水體超過47萬立方米，深遠海養殖邁出堅實步伐。

福建省海洋與漁業局有關負責人介紹，福建立足“大食物觀”，大念“海經”，2022年漁業經濟總產值達3625億元、水產總產量達862萬噸，水產品人均占有量和水產品出口額均居全國第一。（新華社記者 龐夢霞）