寧夏涇源黃牛肉出圈 “浙”里牛味十足

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記者1日從寧夏固原市涇源縣獲悉，身披“肉中驕子‘涇源黃牛肉’新鮮入浙產(chǎn)地直供牛味十足”“國家地標(biāo)產(chǎn)品‘涇源黃牛肉’入杭”字樣橫幅的卡車日前已從涇源縣活畜交易市場開出，25頭700余公斤的涇源黃牛已進入浙江省牛肉加工企業(yè)，涇源精品黃牛肉制品即將走向浙江消費者餐桌。

據(jù)悉，這批肉牛是涇源縣人民政府7月中旬與浙江農(nóng)合生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司簽署肉牛產(chǎn)業(yè)戰(zhàn)略項目合作協(xié)議后，涇源縣首批供應(yīng)的活牛，由涇源縣宏達肉牛養(yǎng)殖專業(yè)合作社供應(yīng)，后續(xù)將形成常態(tài)化供應(yīng)鏈條。秉著產(chǎn)地直供，新鮮入浙的原則，從涇源發(fā)車后，30小時內(nèi)已到達浙江目的地，保證供應(yīng)的涇源黃牛肉原汁原味，品質(zhì)精良。

肉牛產(chǎn)業(yè)是寧夏六特產(chǎn)業(yè)之一。近年來，寧夏持續(xù)擴大基礎(chǔ)母畜數(shù)量，推進肉牛良種繁育體系建設(shè)，加快打造全國肉牛良種繁育基地。計劃到2027年，寧夏肉牛飼養(yǎng)量將達到270萬頭，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值620億元。

位于六盤山腳下的涇源縣是寧夏肉牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要縣，這里山川秀美、氣候適宜、水草豐茂，具有發(fā)展肉牛產(chǎn)業(yè)得天獨厚的自然條件，飼養(yǎng)的肉牛有著肉中“驕子”美稱。“涇源黃牛肉”作為六盤山牛肉核心地標(biāo)產(chǎn)品，已獲國家級農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志示范樣板稱號，品牌價值32.5億元。此次涇源黃牛肉入浙過程中，通過數(shù)字化建設(shè)賦能產(chǎn)品溯源，線上線下把控上游產(chǎn)品質(zhì)量和貨量，實現(xiàn)肉牛供應(yīng)數(shù)量穩(wěn)定、價格優(yōu)惠、質(zhì)量可靠。

近年來，涇源縣肉牛產(chǎn)業(yè)按照“夯基建標(biāo)、擴量增質(zhì)、擴鏈增效、擴市增收”的發(fā)展思路，主推肉牛品種改良、優(yōu)質(zhì)飼草料生產(chǎn)與加工利用、科學(xué)養(yǎng)殖和動物疫病防治“四項技術(shù)”，積極探索肉牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模化、飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)化、品種優(yōu)良化、結(jié)構(gòu)合理化、飼草多元化、營銷市場化、生產(chǎn)品牌化、服務(wù)科技化的新路徑，全面推進產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和提質(zhì)增效。

涇源縣畜牧中心副主任李建強表示，以本次“涇源黃牛肉”入浙為契機，涇源縣將繼續(xù)全面落實穩(wěn)經(jīng)濟保增長促發(fā)展政策措施，積極開拓浙江市場，尋找商機，與浙江企業(yè)建立長期緊密互信關(guān)系，創(chuàng)造一個鄉(xiāng)村振興和東西部協(xié)作的新典范和新樣板。

據(jù)悉，涇源黃牛肉后續(xù)將直接供應(yīng)亞運會代表團。