寧夏涇源黃牛肉出圈 “浙”里牛味十足

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記者1日從寧夏固原市涇源縣獲悉，身披“肉中驕子‘涇源黃牛肉’新鮮入浙產地直供牛味十足”“國家地標產品‘涇源黃牛肉’入杭”字樣橫幅的卡車日前已從涇源縣活畜交易市場開出，25頭700余公斤的涇源黃牛已進入浙江省牛肉加工企業，涇源精品黃牛肉制品即將走向浙江消費者餐桌。

據悉，這批肉牛是涇源縣人民政府7月中旬與浙江農合生態農業科技有限公司簽署肉牛產業戰略項目合作協議后，涇源縣首批供應的活牛，由涇源縣宏達肉牛養殖專業合作社供應，后續將形成常態化供應鏈條。秉著產地直供，新鮮入浙的原則，從涇源發車后，30小時內已到達浙江目的地，保證供應的涇源黃牛肉原汁原味，品質精良。

肉牛產業是寧夏六特產業之一。近年來，寧夏持續擴大基礎母畜數量，推進肉牛良種繁育體系建設，加快打造全國肉牛良種繁育基地。計劃到2027年，寧夏肉牛飼養量將達到270萬頭，實現全產業鏈產值620億元。

位于六盤山腳下的涇源縣是寧夏肉牛產業發展的重要縣，這里山川秀美、氣候適宜、水草豐茂，具有發展肉牛產業得天獨厚的自然條件，飼養的肉牛有著肉中“驕子”美稱。“涇源黃牛肉”作為六盤山牛肉核心地標產品，已獲國家級農產品地理標志示范樣板稱號，品牌價值32.5億元。此次涇源黃牛肉入浙過程中，通過數字化建設賦能產品溯源，線上線下把控上游產品質量和貨量，實現肉牛供應數量穩定、價格優惠、質量可靠。

近年來，涇源縣肉牛產業按照“夯基建標、擴量增質、擴鏈增效、擴市增收”的發展思路，主推肉牛品種改良、優質飼草料生產與加工利用、科學養殖和動物疫病防治“四項技術”，積極探索肉牛產業養殖規模化、飼養標準化、品種優良化、結構合理化、飼草多元化、營銷市場化、生產品牌化、服務科技化的新路徑，全面推進產業轉型升級和提質增效。

涇源縣畜牧中心副主任李建強表示，以本次“涇源黃牛肉”入浙為契機，涇源縣將繼續全面落實穩經濟保增長促發展政策措施，積極開拓浙江市場，尋找商機，與浙江企業建立長期緊密互信關系，創造一個鄉村振興和東西部協作的新典范和新樣板。

據悉，涇源黃牛肉后續將直接供應亞運會代表團。