對于終年在外打拼的人來說，要過年首先得回家。眼下，2019年春運的大幕已經(jīng)拉開，返鄉(xiāng)過年的大軍，正匯聚成一股股浩浩蕩蕩的洪流，勢不可擋地從長三角、珠三角等地涌向中西部地區(qū)，涌向他們魂牽夢縈的家鄉(xiāng)……
春運是中國一道舉世無雙的獨特風景，被稱為“全球規(guī)模最大的、周期性的人口遷徙”。2019年春運期間，預計全國旅客發(fā)送量為29.9億人次。
奔波在返鄉(xiāng)路上的人，能夠深切感受到改革開放所帶來的出行方式的變化。例如，舒適快捷的動車和高鐵，逐步取代了包括綠皮車在內(nèi)的傳統(tǒng)列車，成為鐵道線上的主力軍;隨著人們消費觀念的轉(zhuǎn)變和民航運力的提升，選擇“飛回家”的人也顯著增加;在返鄉(xiāng)的隊伍中，私家車也越來越多，這在從前是不可想象的。與此同時，信息技術(shù)的應用也日益普及，網(wǎng)絡購票、手機訂餐、自動識別、“刷臉”進站等科技手段，讓旅客出行越來越方便……
出行的方式與時俱進，但春運的主題始終如一，永遠是回家!中國人重視家庭，重視親情。出門的人無論離家多么遙遠，車票多么緊張，途中多么艱難，春節(jié)一定要千方百計趕回來，有錢沒錢，回家過年!
千百年來，家家戶戶過年的重頭戲，是除夕晚上的年夜飯。拿我們寧波的風俗來講，因為靠海吃海，舊時年夜飯的圓臺面上，總是海鮮唱主角。海參黃魚、腐皮黃魚、墨魚大烤、新風鰻鲞、涼拌海蜇、紅膏熗蟹……都是甬菜的經(jīng)典，一道透鮮美味的咸齏大湯黃魚，更是必不可少的頭牌名菜。
如果說，舊時舌尖上的寧波，主要是以東海的海鮮作為招牌，那么改革開放的浪潮，以及隨之而來的外地人乃至外國人，則改變、豐富了寧波味道。就以海鮮為例，現(xiàn)在的大型超市里，除了寧波人熟悉的東海“蝦兵蟹將”，還出現(xiàn)了三文魚、象拔蚌、南美蝦等許多新面孔。大街小巷也開起了天南地北各類餐館，什么重慶的火鍋、西北的羊肉、湖南的剁椒魚頭，乃至日本壽司、巴西烤肉、印度飛餅等，紛紛閃亮登場。
這種變化，對寧波人的年夜飯，不可能不產(chǎn)生影響。也就是說，寧波人的年夜飯更加多元化了，除了傳統(tǒng)內(nèi)容外，還融入了五湖四海的風味。同時，年夜飯還有了一種日常化的趨勢。舊時人們生活節(jié)儉，平日里吃得簡單，除夕這頓年夜飯，必定全力以赴，辦成一年中最豐盛的一頓大餐。而現(xiàn)在人們的生活水平普遍提高，許多人家天天像過年，誰還盼望逢年過節(jié)才能一飽口福呢?所以現(xiàn)在一到過年，年夜飯跟平時的伙食好像也差不了多少。年夜飯的內(nèi)容有變化，吃年夜飯的作用沒有變，那就是團圓!只要一家人團團圓圓坐在一起，不管吃什么，都是美在嘴里、暖到心里。
按照傳統(tǒng)習俗，吃過年夜飯，就要守歲，大年初一開始拜年。老規(guī)矩作興初一至初五拜年。現(xiàn)在人們拜年的時間靈活多了，可以拜早年、拜晚年，但最晚不能超過正月十五元宵節(jié)。
可以說，拜年的變化最大了。現(xiàn)在，拜年時間可以靈活變通，拜年形式更是日新月異。除了向父母長輩拜年必須上門以外，上世紀90年代之前，朋友同事之間最流行的是賀卡拜年。賀卡拜年的發(fā)明者是唐太宗李世民。據(jù)文物研究專家馬未都先生介紹，唐太宗在過年時，喜歡用金箔做成賀卡，御書“普天同慶”，賜給大臣，這就是拜年賀卡的源頭。此外，還有電話拜年和電報拜年。1992年，世界上第一條短信在英國發(fā)送成功，中國開通手機短信是在1998年，第二年又有了QQ，于是短信拜年和QQ拜年風靡一時。2011年1月，微信在我國誕生。隨著2014年春晚直播的屏幕上出現(xiàn)“搖一搖”，微信迅速火遍全國，用微信拜年也成為最時尚最流行的方式。
過年、拜年的方式變化了，但這種變化讓我們欣喜，因為它們提升了我們的生活品質(zhì)，更好地滿足了我們對美好生活的追求。而且，不管過年、拜年的方式如何變化，其意義不會變，依然是祝福。祝老人壽比南山，祝青年奮發(fā)有為，祝孩子健康成長，祝所有人春節(jié)快樂!在辭舊迎新之際，人們借助各種形式表達的美好情感，是永遠不會過時的。
