首屆中國高速公路美食節在江蘇舉辦

“好一朵美麗的茉莉花，好一朵美麗的茉莉花。芬芳美麗滿枝椏，又香又白人人夸……”20日，隨著熟悉的旋律響起，由中國公路學會和江蘇交通控股聯合舉辦的首屆中國高速公路美食節暨第三屆高速公路服務區920美食品鑒會、江蘇交通控股第三屆“蘇高速·茉莉花”美食節在沿江高速太倉沙溪服務區舉行。

廚藝大比拼、扶貧產品直播帶貨、土特產品展銷、“首屆中國高速公路美食節吉祥物及美食指南(江蘇版)”發布、江蘇服務區智慧化成果展、江蘇高速公路服務區“十三五”發展成果展、“首屆中國高速公路美食節舉辦地、特色美食品鑒基地”揭牌等活動內容豐富、形式多樣，滿足了社會公眾多樣化需求，促進了全國高速公路服務區經營管理同行之間的交流。

活動中，來自12省市服務區的“餐飲大師”們紛紛亮出“獨門秘笈”，煎炒烹炸、蒸煮燜燉，一氣呵成。9位資深美食評委從菜肴的“色、香、味、形、創意”等方面對出品的28道菜肴小吃展開綜合品鑒。最終，安徽冬至水餃、貴州江口米豆腐、江蘇沙溪非遺餅等獲得最具地方特色小吃三等獎;江蘇黃栗墅鴨血湯、老北京鹵煮、金玉滿堂順德雙皮奶等獲二等獎;江蘇陽澄湖雞頭米、河南逍遙胡辣湯、浙江常山貢面榮獲一等獎。

“現在的高速公路服務區已顛覆了人們的傳統認知，不再只是休息、餐飲、如廁的場所，而是向交通、生態、旅游、消費等復合功能型服務區轉型升級。”中國公路學會副理事長、秘書長劉文杰認為，江蘇高速服務區的發展在全國起到了很好的示范引領作用，為全國高速公路服務區高質量發展提供了可借鑒、可復制的“江蘇樣板”，助力高速公路服務區行業又快又好發展。

首屆中國高速公路美食節舉辦地沙溪服務區是江蘇沿江高速傾力打造的又一典范之作，建筑規模達2.8萬平方米，巧妙對接了上海都市商業文化，同時融入太倉沙溪糧倉文化，突出“海派太倉·綠色田園”主題，將服務、文化、科技轉化為環境，塑造了國內一流的江蘇5.0版服務區。

近年來，高速公路服務區行業緊扣時代脈搏，搶抓轉型機遇，掀起一輪輪發展浪潮。高速公路服務區華彩蝶變獲得了公眾的廣泛認可，服務區美食更是成為大家爭先“打卡”的地域名片，為旅途增添了別樣的“風味”記憶。