涼茶里添西藥！亟待設立行業標準

據報道，日前，辦案民警在廣東省廣州市番禺區范圍內的涼茶鋪隨機取樣40份，送相關部門進行檢測，結果顯示：送檢40份樣品中，有15份樣品不同程度含有西藥“對乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合國家食品安全法規定。

不法商人為了利用消費者應對疫情，以喝涼茶提高預防效果的需求，在涼茶中添加“對乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”等成分，用以提升涼茶的實際功效，此種違禁行為既擾亂了正常的市場秩序，又對消費者身體健康帶來極大危害，理應受到法律的嚴厲處罰。

是藥三分毒。“氯苯那敏”主要具有抗過敏的作用，“布洛芬”為解熱鎮痛類，非甾體抗炎藥，“甲硝唑”主要用于治療或預防厭氧菌引起的系統或局部感染……很多臨床病例顯示，長期使用這些藥物，可能導致胃潰瘍、消化不良等情況，甚至造成腎損傷、心臟病發作和卒中。

涼茶作為一種含中草藥成分的飲料，國家將其列為食品來管理，其安全性和有效性經過了科學評估和驗證，本身并不存在問題。比如有的涼茶降火清熱、預防感冒，但這些都是通過中草藥的藥效來實現，不會受飲用次數和數量的影響。但若是非法添加西藥藥物成分，飲品本身的質量與功效就發生了變化。

食品安全既是底線，也是不可越過的紅線。對于“食品經營生產者在食品中添加藥品”的行為，《中華人民共和國食品安全法》八十六條規定，由有關主管部門按照各自職責分工，沒收違法所得、違法生產經營的食品和用于違法生產經營的工具、設備、原料等物品;違法生產經營的食品貨值金額不足一萬元的，并處二千元以上五萬元以下罰款;貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款;情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證。《國務院關于加強食品等產品安全監督管理的特別規定》則規定，構成非法經營罪或者生產、銷售偽劣商品罪等犯罪的，依法追究刑事責任。

在隨機取樣的40份樣品中，含有西藥成分的有15樣品，占總數的37.5%，所涉商家數也高達11家。此項數據足以說明，在涼茶中添加西藥的做法，已形成一定規模，并有相當數量的非法所得。

公安部門采取查封扣押只是第一步，接下來還需要行政監管部門介入，按照食品安全法等法律作出行政處罰。該罰款的罰款，該吊證的吊證。如果已構成了犯罪行為，也應當進行司法移送。

不法行為被及時查處固然令人鼓舞，但在法律利劍高懸且處罰日益嚴厲的情況下，在食品中加藥物，除了不法商人趨利因素的使然，還與涼茶行業標準缺失導致的監管漏洞，有著直接關系。

涼茶屬于我國的非物質文化遺產，但其因無劑量限制，也無專業標準，生產成分存在極大的隨意性，再加上一些食品原料既是藥品又屬于食品，屬于藥食同源。在這種情況下，需要在打擊非法添加西藥行為的同時，對于涼茶生產的專業化、標準化水平進行嚴格把關，使涼茶生產由散到集、由粗到精地徹底轉變。如此，才可杜絕類似問題產生，提高食品安全監管質效。(唐偉)