涼茶里添西藥！亟待設(shè)立行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

據(jù)報(bào)道，日前，辦案民警在廣東省廣州市番禺區(qū)范圍內(nèi)的涼茶鋪隨機(jī)取樣40份，送相關(guān)部門(mén)進(jìn)行檢測(cè)，結(jié)果顯示：送檢40份樣品中，有15份樣品不同程度含有西藥“對(duì)乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”“馬來(lái)酸氯苯那敏”“甲硝唑”等成分，不符合國(guó)家食品安全法規(guī)定。

不法商人為了利用消費(fèi)者應(yīng)對(duì)疫情，以喝涼茶提高預(yù)防效果的需求，在涼茶中添加“對(duì)乙酰氨基酚”“氯苯那敏”“布洛芬”等成分，用以提升涼茶的實(shí)際功效，此種違禁行為既擾亂了正常的市場(chǎng)秩序，又對(duì)消費(fèi)者身體健康帶來(lái)極大危害，理應(yīng)受到法律的嚴(yán)厲處罰。

是藥三分毒。“氯苯那敏”主要具有抗過(guò)敏的作用，“布洛芬”為解熱鎮(zhèn)痛類(lèi)，非甾體抗炎藥，“甲硝唑”主要用于治療或預(yù)防厭氧菌引起的系統(tǒng)或局部感染……很多臨床病例顯示，長(zhǎng)期使用這些藥物，可能導(dǎo)致胃潰瘍、消化不良等情況，甚至造成腎損傷、心臟病發(fā)作和卒中。

涼茶作為一種含中草藥成分的飲料，國(guó)家將其列為食品來(lái)管理，其安全性和有效性經(jīng)過(guò)了科學(xué)評(píng)估和驗(yàn)證，本身并不存在問(wèn)題。比如有的涼茶降火清熱、預(yù)防感冒，但這些都是通過(guò)中草藥的藥效來(lái)實(shí)現(xiàn)，不會(huì)受飲用次數(shù)和數(shù)量的影響。但若是非法添加西藥藥物成分，飲品本身的質(zhì)量與功效就發(fā)生了變化。

食品安全既是底線(xiàn)，也是不可越過(guò)的紅線(xiàn)。對(duì)于“食品經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)者在食品中添加藥品”的行為，《中華人民共和國(guó)食品安全法》八十六條規(guī)定，由有關(guān)主管部門(mén)按照各自職責(zé)分工，沒(méi)收違法所得、違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的工具、設(shè)備、原料等物品;違法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品貨值金額不足一萬(wàn)元的，并處二千元以上五萬(wàn)元以下罰款;貨值金額一萬(wàn)元以上的，并處貨值金額二倍以上五倍以下罰款;情節(jié)嚴(yán)重的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。《國(guó)務(wù)院關(guān)于加強(qiáng)食品等產(chǎn)品安全監(jiān)督管理的特別規(guī)定》則規(guī)定，構(gòu)成非法經(jīng)營(yíng)罪或者生產(chǎn)、銷(xiāo)售偽劣商品罪等犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

在隨機(jī)取樣的40份樣品中，含有西藥成分的有15樣品，占總數(shù)的37.5%，所涉商家數(shù)也高達(dá)11家。此項(xiàng)數(shù)據(jù)足以說(shuō)明，在涼茶中添加西藥的做法，已形成一定規(guī)模，并有相當(dāng)數(shù)量的非法所得。

公安部門(mén)采取查封扣押只是第一步，接下來(lái)還需要行政監(jiān)管部門(mén)介入，按照食品安全法等法律作出行政處罰。該罰款的罰款，該吊證的吊證。如果已構(gòu)成了犯罪行為，也應(yīng)當(dāng)進(jìn)行司法移送。

不法行為被及時(shí)查處固然令人鼓舞，但在法律利劍高懸且處罰日益嚴(yán)厲的情況下，在食品中加藥物，除了不法商人趨利因素的使然，還與涼茶行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)缺失導(dǎo)致的監(jiān)管漏洞，有著直接關(guān)系。

涼茶屬于我國(guó)的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，但其因無(wú)劑量限制，也無(wú)專(zhuān)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)成分存在極大的隨意性，再加上一些食品原料既是藥品又屬于食品，屬于藥食同源。在這種情況下，需要在打擊非法添加西藥行為的同時(shí)，對(duì)于涼茶生產(chǎn)的專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化水平進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，使涼茶生產(chǎn)由散到集、由粗到精地徹底轉(zhuǎn)變。如此，才可杜絕類(lèi)似問(wèn)題產(chǎn)生，提高食品安全監(jiān)管質(zhì)效。(唐偉)