“忘憂草”其實(shí)就是萱草 萱草花粥的營(yíng)養(yǎng)與功效

近日，一部電視劇《山河令》火爆網(wǎng)絡(luò)。全劇從兩位主人公的視角出發(fā)，為我們描繪了一個(gè)紛繁復(fù)雜的武俠世界。而其中出現(xiàn)的兩種“神藥”——“醉生夢(mèng)死”和“孟婆湯”，更是成為推動(dòng)劇情發(fā)展的關(guān)鍵。

劇中臺(tái)詞：“醉生夢(mèng)死”是一種以“忘憂草”為原料制成的奇藥，人只要服下少許，便會(huì)昏睡六七天，且美夢(mèng)沉酣。而“孟婆湯”，同樣是以“忘憂草”為原料，配上七種毒蟲(chóng)制成，能讓人忘卻最為執(zhí)迷之事。

可以看出，這兩種“神藥”同源異效，都是由“忘憂草”制成。那么，世上真的有“忘憂草”嗎?答案是“有的”!三國(guó)時(shí)期著名文學(xué)家嵇康在他所著的《養(yǎng)生論》一文中，曾提到“合歡蠲忿，萱草忘憂”。

所以，“忘憂草”其實(shí)就是萱草。萱草，味甘，性涼，在中藥學(xué)中，它指代的不僅僅是一種植物，而是包含了百合科萱草屬中的萱草和北黃花菜。它的花、葉、根、莖均可入藥，具有清熱利尿、涼血止血的功效。

《本草從新》中說(shuō)，萱草可以去煩熱，利濕熱，因此在臨床上，經(jīng)常應(yīng)用萱草來(lái)治療一些熱性疾病，如腮腺炎、膀胱炎、黃疸等。而在眾多類型的黃疸中，萱草最擅長(zhǎng)治療因酒食不節(jié)而引起的“酒疸”，《本草拾遺》中就記載了“主酒疸黃色通身者，搗絞汁服”的用法。

不僅如此，萱草還可以治療多種血熱出血，如尿血、便血、衄血，《本草綱目》《本草蒙筌》《得配本草》等多本中醫(yī)典籍中，均有取萱草根搗碎摻姜汁口服以治療大熱衄血的記載。除此之外，萱草對(duì)于小便赤澀不通、砂淋、水腫等多種不適癥狀都能起到良好療效。而使用萱草鮮品外敷，還可以治療乳腺炎。

那么，萱草到底能不能使人忘卻煩惱，酣然入睡呢?查閱中醫(yī)藥古籍不難發(fā)現(xiàn)，大多都有萱草能“安五臟，令人歡樂(lè)忘憂，輕身明目”的記載。而現(xiàn)代藥理研究也證實(shí)了萱草花不僅可以鎮(zhèn)靜，還能提高睡眠質(zhì)量，更可以通過(guò)提高腦內(nèi)多種激素的水平起到抗抑郁的作用，且副作用相對(duì)較少。

這樣看來(lái)，“忘憂草”確實(shí)有些“忘憂”的作用，電視劇中的設(shè)定也不完全是空穴來(lái)風(fēng)，只是現(xiàn)實(shí)中萱草的功效沒(méi)有那么夸張罷了。

需要強(qiáng)調(diào)的是，有些種類的萱草具有毒性，服用過(guò)量可致瞳孔擴(kuò)大，呼吸抑制，甚至失明和死亡，因此必須加以謹(jǐn)慎，在醫(yī)師指導(dǎo)下應(yīng)用，以免發(fā)生事故。我們?cè)谟^看藝術(shù)作品時(shí)，應(yīng)該以現(xiàn)實(shí)為依據(jù)，保持清醒的頭腦。希望此刻閱讀文章的你，能對(duì)“忘憂草”有科學(xué)的認(rèn)知，做到不盲從、不迷信，最重要的是辨證論治、遵循醫(yī)囑。

文/張傲凡(北京市鼓樓中醫(yī)醫(yī)院)

【萱草花粥】

上面我們提到，中藥學(xué)中的萱草其中一種為北黃花菜，它的花就是我們餐桌上常見(jiàn)的美味食材——“黃花菜”。下面就為大家推薦一款與萱草花相關(guān)的藥膳。

材料：用鮮萱草花10朵，糯米100克，豬瘦肉末50克，水發(fā)木耳50克，食鹽10克，香油25克，味精少許，清水1500毫升。

做法：先把萱草花洗凈，用沸水略燙，木耳擇洗凈切絲。然后把糯米淘洗凈放鍋內(nèi)，加清水熬煮，待米粒開(kāi)花時(shí)，加入萱草花、豬肉末、木耳絲、食鹽、味精、香油，繼續(xù)熬至粥濃稠即成。

功效：對(duì)食欲不振、營(yíng)養(yǎng)不良者有明顯功效。