荷蘭小哥阿勒泰的第一個(gè)清晨，竟然被它香迷糊了!

應(yīng)“熱雪新疆e起來(lái)”活動(dòng)的邀請(qǐng)，荷蘭青年史泰夫第一次在冬日踏上新疆阿勒泰的土地，剛一下飛機(jī)，就被各種各樣的阿勒泰美食所吸引——味香料足的大盤雞、滋滋冒油的烤肉串、汁香四溢的拌面……

在琳瑯滿目的新疆特色美食中，史泰夫發(fā)現(xiàn)了一種他從來(lái)沒(méi)吃過(guò)的哈薩克族特色小吃——包爾薩克。

冰雪春天丨荷蘭小哥阿勒泰的第一個(gè)清晨，竟然被它香迷糊了!

在后廚，史泰夫觀摩了這種小吃的制作流程——用面粉、糖、發(fā)酵粉、羊油一起和面，隨后將醒好的面團(tuán)用搟面杖搟成一層薄薄的面皮，放入油鍋里高溫油炸，面皮隨后膨脹成一個(gè)個(gè)金黃色的“小包子”并散發(fā)出一股牛奶和酥油的香氣，翻面在油鍋里滾上那么一圈，又從金燦燦變成了焦黃色，撈出控干油分，便是一鍋熱氣騰騰的包爾薩克。

冰雪春天丨荷蘭小哥阿勒泰的第一個(gè)清晨，竟然被它香迷糊了!

一口下去奶香四溢，配上一口溫?zé)岬哪滩瑁诽┓蛑焙?ldquo;太幸福了”。同時(shí)他也表示，這種小吃很像荷蘭的一種面食，比家鄉(xiāng)的味道多了一點(diǎn)淡淡的奶香。吃完美食后，史泰夫表示，新疆的美食實(shí)在是太多了，每一個(gè)都值得品嘗，保持身材實(shí)在是太難了!