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“走出大草原”，成了鄂爾多斯細(xì)毛羊最近一段時(shí)期的常規(guī)操作。

日前，內(nèi)蒙古鄂爾多斯市烏審旗組織當(dāng)?shù)仄髽I(yè)先后參加了在南京舉行的第十三屆中國(guó)·江蘇國(guó)際餐飲博覽會(huì)暨世界預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)以及在4月22日舉行的第九屆北京國(guó)際火鍋食材用品博覽會(huì)。

鄂爾多斯細(xì)毛羊榮獲“世界預(yù)制菜大會(huì)優(yōu)選食材”榮譽(yù)。

從南京到北京，烏審旗不斷向外界進(jìn)行著展示，將國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品的鄂爾多斯細(xì)毛羊向全世界進(jìn)行宣傳。

南京會(huì)展期間，烏審旗舉行了鄂爾多斯細(xì)毛羊品鑒會(huì)，烏審旗農(nóng)牧局組織了以鄂爾多斯細(xì)毛羊?yàn)樵牧系念A(yù)制食材、分割加工肉類產(chǎn)品、絨毛制品等近50多款優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品集中亮相。來自草原的美食在現(xiàn)場(chǎng)彌散出陣陣濃香，成為展會(huì)上備受矚目的內(nèi)蒙古品牌之一。期間，大會(huì)組委會(huì)授予了鄂爾多斯細(xì)毛羊“世界預(yù)制菜大會(huì)優(yōu)選食材”的榮譽(yù)，這不僅是對(duì)鄂爾多斯細(xì)毛羊的出眾品質(zhì)進(jìn)行的高度肯定，也為烏審旗羊產(chǎn)業(yè)發(fā)展增加了更強(qiáng)的信心。

鄂爾多斯細(xì)毛羊展位現(xiàn)場(chǎng)人潮涌動(dòng)。

江蘇省餐飲協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)徐浩在品鑒之后表示，內(nèi)蒙古羊肉的養(yǎng)殖規(guī)模是全國(guó)最大的，這一次鄂爾多斯細(xì)毛羊來到南京，不僅是很好的品牌宣傳，也為江蘇帶來了更高品質(zhì)的羊肉食材，讓餐飲從業(yè)者及廣大消費(fèi)者都有了更多更好的選擇。

鄂爾多斯細(xì)毛羊是烏審旗特有的優(yōu)質(zhì)羊種，從1957年培育起步至今，已有60多年歷史，成為第一批受國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)的農(nóng)畜產(chǎn)品。經(jīng)過科技工作者和牧民的不懈努力，細(xì)毛羊被不斷選育、改良，肉毛產(chǎn)量和品質(zhì)雙雙得到提升，為農(nóng)牧民增收起到了重要的支撐作用，烏審旗也發(fā)展成為全國(guó)縣域規(guī)模最大、繁育體系和技術(shù)支撐體系最強(qiáng)的細(xì)毛羊產(chǎn)業(yè)基地。