鄂爾多斯細毛羊亮相國際舞臺 獲評“世界預制菜大會優選食材”

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“走出大草原”，成了鄂爾多斯細毛羊最近一段時期的常規操作。

日前，內蒙古鄂爾多斯市烏審旗組織當地企業先后參加了在南京舉行的第十三屆中國·江蘇國際餐飲博覽會暨世界預制菜產業發展大會以及在4月22日舉行的第九屆北京國際火鍋食材用品博覽會。

鄂爾多斯細毛羊榮獲“世界預制菜大會優選食材”榮譽。

從南京到北京，烏審旗不斷向外界進行著展示，將國家地理標志保護產品的鄂爾多斯細毛羊向全世界進行宣傳。

南京會展期間，烏審旗舉行了鄂爾多斯細毛羊品鑒會，烏審旗農牧局組織了以鄂爾多斯細毛羊為原材料的預制食材、分割加工肉類產品、絨毛制品等近50多款優質農畜產品集中亮相。來自草原的美食在現場彌散出陣陣濃香，成為展會上備受矚目的內蒙古品牌之一。期間，大會組委會授予了鄂爾多斯細毛羊“世界預制菜大會優選食材”的榮譽，這不僅是對鄂爾多斯細毛羊的出眾品質進行的高度肯定，也為烏審旗羊產業發展增加了更強的信心。

鄂爾多斯細毛羊展位現場人潮涌動。

江蘇省餐飲協會常務副會長兼秘書長徐浩在品鑒之后表示，內蒙古羊肉的養殖規模是全國最大的，這一次鄂爾多斯細毛羊來到南京，不僅是很好的品牌宣傳，也為江蘇帶來了更高品質的羊肉食材，讓餐飲從業者及廣大消費者都有了更多更好的選擇。

鄂爾多斯細毛羊是烏審旗特有的優質羊種，從1957年培育起步至今，已有60多年歷史，成為第一批受國家地理標志保護的農畜產品。經過科技工作者和牧民的不懈努力，細毛羊被不斷選育、改良，肉毛產量和品質雙雙得到提升，為農牧民增收起到了重要的支撐作用，烏審旗也發展成為全國縣域規模最大、繁育體系和技術支撐體系最強的細毛羊產業基地。