玻尿酸氣泡水、玻尿酸飲用水，甚至不少奶茶店開(kāi)始打著“玻尿酸小料”的噱頭，賣(mài)起了玻尿酸奶茶，立刻引發(fā)不少愛(ài)美人士的興趣。從乳制品、飲料到酒類、糖果，一時(shí)之間似乎萬(wàn)物都可“玻尿酸”。但是，這些“網(wǎng)紅”真的可以安全口服嗎?玻尿酸食品到底有沒(méi)有功效?就此記者采訪了醫(yī)學(xué)專家。

這種新食品原料已允許添加

玻尿酸也叫做透明質(zhì)酸，是我們?nèi)梭w自帶的一種物質(zhì)，不僅在皮膚中存在，眼睛的晶狀體、軟骨組織中都存在。“玻尿酸儲(chǔ)水能力非常強(qiáng)大，能吸收其重量1000倍的水分，能夠讓肌膚變得水潤(rùn)豐盈，富有彈性，所以倍受追捧。”市第二醫(yī)院皮膚科于曉云副主任醫(yī)師解釋，隨著年齡增長(zhǎng)，皮膚中玻尿酸流失，皮膚逐漸出現(xiàn)干燥、皺紋、松垮等老化問(wèn)題，所以各種添加了玻尿酸的保濕產(chǎn)品和醫(yī)美項(xiàng)目，就開(kāi)始火起來(lái)了。

去年，國(guó)家衛(wèi)健委發(fā)文，批準(zhǔn)透明質(zhì)酸鈉(即玻尿酸)為“新食品原料”，可應(yīng)用于普通食品添加。短短一年時(shí)間，眾多玻尿酸食品涌向市場(chǎng)，于是除了注射玻尿酸、涂抹式玻尿酸之外，口服玻尿酸也層出不窮，讓人眼花繚亂。不打針、不用去專業(yè)機(jī)構(gòu)，也能讓皮膚達(dá)到粉嫩Q彈的效果，讓不少愛(ài)美人士心動(dòng)。

口服玻尿酸需理性看待

不僅在國(guó)內(nèi)，在日韓、歐美等許多國(guó)家和地區(qū)，目前“玻尿酸”都被允許添加在食品或膳食補(bǔ)充劑中。在日本，含玻尿酸的機(jī)能性食品超過(guò)百種，全世界含有玻尿酸的食品更超過(guò)2000多種。

那么口服“玻尿酸”真的對(duì)美容有效嗎?“首先，玻尿酸屬于大分子多糖類物質(zhì)，不能被消化系統(tǒng)直接吸收，需要經(jīng)過(guò)消化降解為小分子的糖，才能被吸收。而這些消化后的小分子的糖是否可以重新在人體合成玻尿酸，又有多少重新合成為玻尿酸，再進(jìn)入皮膚及皮下組織，不得而知。”于曉云解釋，口服的“玻尿酸”70%左右會(huì)被以能量的形式消耗掉，剩下只有很少可以發(fā)揮作用，口服食品中含量較少，要以此達(dá)到抗衰老、保濕等功效，這個(gè)攝入量微乎其微。

在于曉云看來(lái)，玻尿酸的食品，還是建議理性看待，“其實(shí)我們?nèi)梭w是可以通過(guò)正常飲食來(lái)合成玻尿酸的，因此額外補(bǔ)充需要理性看待。”

對(duì)干眼癥、關(guān)節(jié)炎或有保護(hù)功效

對(duì)于美容效果甚微，但專家表示，隨著對(duì)“口服玻尿酸”的進(jìn)一步研究，或?qū)⒂幸馔獍l(fā)現(xiàn)。近期也有研究表示，口服玻尿酸對(duì)眼部、關(guān)節(jié)似乎有一定的保護(hù)功效。

由清華大學(xué)藥學(xué)院教授、藥理學(xué)研究所主任王釗，聯(lián)合首都醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院、北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科等共同研究發(fā)表的《經(jīng)口給予透明質(zhì)酸的生理功能及其作用機(jī)制研究進(jìn)展》中表示，口服玻尿酸對(duì)保持眼部水潤(rùn)有功效：“通過(guò)實(shí)驗(yàn)顯示，口服和局部透明質(zhì)酸聯(lián)合用藥治干眼癥的效果顯著優(yōu)于單獨(dú)透明質(zhì)酸局部用藥，這提示口服透明質(zhì)酸具有協(xié)同治療干眼癥的潛在優(yōu)勢(shì)。”

此外，透明質(zhì)酸尤其是高分子量的透明質(zhì)酸對(duì)骨關(guān)節(jié)炎特別是膝關(guān)節(jié)炎的治療效果已得到認(rèn)可。“透明質(zhì)酸作為關(guān)節(jié)滑膜液的主要成分，內(nèi)源性透明質(zhì)酸濃度和分子質(zhì)量的降低是導(dǎo)致滑膜液黏彈性下降和炎癥發(fā)生的重要原因，因此在臨床中，透明質(zhì)酸通常被用于治療膝關(guān)節(jié)骨性關(guān)節(jié)炎。”專家表示，研究顯示，“經(jīng)口給予透明質(zhì)酸能夠有效預(yù)防并治療小鼠骨關(guān)節(jié)炎，減輕關(guān)節(jié)紅腫癥狀，改善血清指標(biāo)。相關(guān)研究顯示，口服透明質(zhì)酸能夠有效減輕膝關(guān)節(jié)炎的疼痛。”

不過(guò)專家也提醒，對(duì)嬰幼兒、學(xué)齡前兒童、孕婦、哺乳期女性等人群不建議食用。