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酸菜魚是哪里的名菜|焦點速看
來源： 時間：2023-03-22 18:12:55
【資料圖】
酸菜魚源自重慶，它是重慶當(dāng)?shù)氐慕?jīng)典名菜，早在上世紀(jì)90年代就已經(jīng)全國聞名。
酸菜魚是重慶當(dāng)?shù)氐拿耍兜浪崂笨煽冢缓S富的蛋白質(zhì)成份，酸菜中的乳酸不僅能提高人的食欲，還能讓鐵元素更充足的吸收。多以鮮草魚為主料，配以當(dāng)?shù)刈灾频乃岵耍刹巳赓|(zhì)細(xì)嫩，被廣為流傳，在重慶一帶最受歡迎，現(xiàn)在已呈流行菜品，全國各地都會制作。
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酸菜魚是哪里的菜
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