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    生態(tài)產(chǎn)業(yè):廣西荔浦腐竹香飄村民致富路

    來(lái)源: 時(shí)間:2022-12-09 17:27:16


    (資料圖片僅供參考)

    入冬時(shí)節(jié),腐竹市市民下火鍋的必點(diǎn)菜。廣西荔浦市雙江鎮(zhèn)永坪村小成村屯有著腐竹加工傳統(tǒng),走進(jìn)小成村屯的腐竹加工廠作坊,廠房里熱氣騰騰,村民忙著趕制腐竹,一派繁忙景象。經(jīng)過(guò)煮漿、結(jié)皮、烘干、包裝工序后,品質(zhì)上乘的腐竹備銷(xiāo)往各地。小成村腐竹香飄,村民走上了致富路。

    廣西荔浦市雙江鎮(zhèn)永坪村小成村屯農(nóng)戶在晾曬腐竹。周俊遠(yuǎn) 攝

    荔浦市雙江鎮(zhèn)永坪村小成村屯是腐竹生產(chǎn)專業(yè)村屯,純手工加工生產(chǎn)的腐竹以色澤金黃、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感好而遠(yuǎn)近聞名。據(jù)屯里有著20多年腐竹加工經(jīng)驗(yàn)的何松九介紹,之前的小成村主要種植水稻,增收渠道單一。上世紀(jì)90年代,隨著小成村兩戶人首先搭建起腐竹加工廠后,屯里農(nóng)戶逐漸學(xué)樣建起了腐竹加工廠,做起了腐竹加工,建起了新房,走上了致富路。村屯里的腐竹加工有30多年歷史了,現(xiàn)如今村屯里有近四十家腐竹作坊在加工制作腐竹,每戶年純利潤(rùn)收入都在八九萬(wàn)左右。

    小成村屯腐竹制作加工作坊。周俊遠(yuǎn) 攝

    據(jù)小成村村民介紹,現(xiàn)如今小成村腐竹制作加工在保留傳統(tǒng)制作工藝的基礎(chǔ)上,引入了現(xiàn)代化管理辦法和生產(chǎn)設(shè)備,經(jīng)過(guò)十多道手工制作的腐竹也很受消費(fèi)者親睞。隨著年邊臨近,小成村的腐竹訂購(gòu)量也在不斷增加,村民都在作坊里為過(guò)年忙著備足腐竹。小成村村民也不再滿足現(xiàn)狀,正瞄準(zhǔn)市場(chǎng)需求,準(zhǔn)備用營(yíng)養(yǎng)更豐富、口感更佳的黑豆制作腐竹,豐富產(chǎn)品、擴(kuò)大銷(xiāo)路,同時(shí)將腐竹生產(chǎn)剩料用來(lái)喂養(yǎng)生豬,又是一筆收入。(周俊遠(yuǎn) 黃炎寶)

    關(guān)鍵詞: 生態(tài)中國(guó)

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