惠州已是國內最大的供港蔬菜種植基地 生鮮農產品有望“賣全球”

夏意正濃，萬物生長。在惠州，荔枝采摘季剛剛宣告結束，龍眼、菠蘿等特色水果接踵而至。

這些產于惠州的農產品，除了滿足本地消費者的需求，還將向深圳、東莞和香港等地供應。目前，惠州已是國內最大的供港蔬菜種植基地，同時也是粵港澳大灣區的“米袋子”和“菜籃子”。

如今，粵港澳大灣區(廣東·惠州)綠色農產品生產供應基地(下稱“大灣區農產品生產供應基地”)正在加速建設。一場農業生產供應模式的變革即將發生——基地連接小農戶，對接大市場，匯聚起大灣區農產品及其加工品貿易服務的功能，實現農產品“買全球，賣全球”。

短板??僅三成農產品倉儲運輸使用冷鏈技術

“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人。”近千年前，北宋文豪蘇東坡在惠州寫下的《食荔枝》，讓這里的荔枝頗負盛名。

作為省級“一村一品、一鎮一業”荔枝專業鎮，博羅縣泰美鎮種植了2.2萬畝荔枝，年產量多達4000噸，撐起了當地農業的發展。

距離泰美鎮大約50公里的惠陽區鎮隆鎮同樣是荔枝生產專業鎮。即使遭遇減產，今年的鎮隆荔枝產量還是達到8000噸。這些荔枝主要銷往內地市場和香港，成為當地農戶的主要收入來源之一。

在惠州，大規模的荔枝種植興盛于上世紀80年代。“當時，我們引進了桂味、糯米糍等優良荔枝品種，荔枝的品質有了質的提升，迅速打開了珠三角的市場。”泰美鎮龍記種養專業合作社負責人陳龍興說。

陳龍興家族是當地最早規模化種植荔枝的農戶。“當時的荔枝價格很高，大部分都通過貨車運輸，銷往廣州、深圳的農產品批發市場。同時，也有人專門上門收購。”陳龍興告訴記者。

事實上，40年后的今天，荔枝這一農產品的生產供應模式仍未發生根本改變。陳龍興記得，冷柜等冷鏈設備是在2000年左右才開始在農業領域得到應用的。然而，時至今日，泰美的冷鏈倉儲設備仍然只有兩家合作社的冷庫，庫容僅200噸。

廣東省供銷集團有限公司副總經理張璧在對惠州農業的調研中同樣發現，農業領域的冷鏈化水平，與當地擁有的農業資源并不匹配。“目前惠州全市的冷庫倉儲數量很少，且往往屬于小部分生產基地，冷鏈技術應用范圍不廣。”張璧介紹，同國內大部分地區一樣，惠州的農產品冷鏈化水平僅在30%左右，而歐美國家早已達到90%。

薄弱的冷鏈物流基礎成了短板，始終制約著包括荔枝在內的當地特色農產品向更廣范圍的地區銷售。

破題??5萬噸容量冷鏈設施助荔枝賣向大灣區

近年來，惠州農業生產能力大幅提升，但農產品流通領域產銷銜接不暢、“買難賣難”等問題卻日漸凸顯，產品安全及標準化與冷鏈物流等問題亟待解決。這些產業短板，呼喚著農產品供應鏈的轉型和重塑。特別是疫情之下的農產品銷售難題，也正在倒逼惠州農業產業的標準化和規模化。

不過，陳龍興知道，不久的將來，這里采摘的荔枝將不必再專門安排貨車運往粵港澳大灣區其他城市。位于泰美鎮的大灣區農產品生產供應基地建成之后，惠州和周邊地區生產的綠色農產品，都可以經由整個基地龐大的物流供應系統，快捷地運往其他城市。相較于直接輸往廣州、深圳等城市，將農產品直接運到基地，將省去不少物流成本。

該基地的交通區位優勢是顯著的——距離最近的高速路口車程僅5分鐘，離惠城區25公里，距東莞70公里，距深圳80多公里，距廣州130公里。這就意味著，農產品從基地出發，2小時內即可直達廣州、深圳、東莞等珠三角重要城市。

對于荔枝產業來說，更為利好的消息是——基地項目首期建設的主要內容之一即是冷鏈倉儲設施，容量達5萬噸。

這就意味著，未來產自惠州的荔枝，不僅有了更加穩定快捷的銷路，也在供應環節得到了更好的品質保障。

不僅如此，基地的農業產業服務還可以輻射覆蓋到河源市、梅州市乃至江西省，成為服務和推動粵港澳大灣區農業產業化的重要基礎支撐。

基地整體建成后，將面向大灣區城市群，依托供銷一張網，著力發揮供銷系統聯農帶農組織優勢和經營服務網絡優勢，打造大灣區產供銷一體化農產品現代流通樞紐。這意味著，對于小農戶和新型農業經營主體來說，基地將成為對接大市場的聯農帶農助農樞紐，顯著加強農戶的抗風險能力。

保障??聯合海關打造大灣區農產品質量認證

不論是從消費者對食品安全的關注，還是從提升農戶產品價值鏈來看，產品的質量都是一個“硬核”標準。目前，惠州海關駐博羅辦事處已經入駐大灣區農產品生產供應基地。廣東供銷綠色農產品生產供應基地運營有限公司相關負責人介紹，未來，該基地將引入海關檢驗檢疫和全程監管服務，對接供港澳質量標準，建立可追溯的綠色農產品安全保障體系，打造成為執行供應港澳質量標準、提供全程通關服務的綠色安全農產品供應基地。

“屆時，基地將與海關聯合形成大灣區農產品質量標準體系的認證，提高種植基地生產環節的標準化程度，打通高品質農產品的生產、供應鏈條。”上述負責人說。

《粵港澳大灣區發展規劃綱要》第八章第五節明確提出，“高水平打造惠州粵港澳綠色農產品生產供應基地、肇慶(懷集)綠色農副產品集散基地”。在綠色農產品領域，粵港澳大灣區有著3500億元的產地服務市場、7000億元的銷地服務市場。

基地項目的落地建設，為惠州搭建農產品供應平臺提供了先機，也是農業轉型升級的有力抓手。通過基地生產加工供給的強大吸附能力，帶動商戶產品加速向基地批發市場匯集，為入駐加工園區的企業帶來協同效應，加速加工技術、加工人才匯聚，將極大提升園區的競爭力。

上述負責人表示，在基地的集聚效應下，將吸引果蔬貯藏、生產、加工、冷鏈、物流的綜合體建設。同時，通過對創新創業者的扶持，孵化形成小微企業群，依托基地線下基礎服務的支撐，農產品及其加工品貿易從服務粵港澳大灣區，逐步到“買全國，賣全國”的服務形態，進一步打響惠州作為粵港澳大灣區“菜籃子”和“中央廚房”配送中心的品牌。

可以預見的是，基地建成后，將推動周邊綠色農產品的加工增值與品牌建設，深化農村一二三產的有機融合，促進農產品流通向高質量與價值鏈高端轉移。

■觀察眼

打通堵點

讓農產品加速流向

全球市場

“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來。”在一千多年前的長安，即便是身居宮廷中的楊貴妃，想要吃上產自嶺南的荔枝也并非易事。

千年后的今天，產自惠州的荔枝，不僅銷往大灣區乃至全國各地，更要走出國門，與世界分享這縷清甜。

古往今來的荔枝“旅途”，像是一個巨大的隱喻，寓示著農業生產和供應模式的變遷。

大灣區農產品生產供應基地的落地建設，是這則故事的新起點。最新數據顯示，粵港澳大灣區總人口已超過7000萬人。大量的人口背后，是巨大的農產品消費市場。然而，縱觀大灣區，農業“小生產”與“大市場”的矛盾始終是農產品流通的障礙。而要從根本上盤活流通，就必須探尋一種更加高效的現代化農產品流通模式。

在新的流通模式里，囊括了交易、加工、倉儲、物流等農產品生產和供應環節，意味著農產品的流通將更快速、更穩定、更安全。

打造成為大灣區最具規模的綠色農產品進出口、中央廚房配送、現代農業深度融合等一體化國際化中心，強化綠色導向、標準引領和質量安全監管，全面提升農業現代化及農產品流通綜合服務水平，這是大灣區農產品生產供應基地的雄心，也是博羅乃至惠州全面推進鄉村振興的新支點。

在“雙循環”新發展格局下，基地的建設不僅需要有系統的硬件配套，同樣需要更多的改革創新，打通產品流通的堵點痛點。通過建設輻射區域更廣、集聚效應更強、服務功能更優、運行效率更高的物流樞紐系統，讓更多來自各地的優質綠色農產品加速流向大灣區乃至國內外市場。這也是粵港澳大灣區綠色農產品生產供應基地的一個使命。