南京鹽水鴨、綠柳居素食…… 國(guó)慶長(zhǎng)假游客嘗鮮“南京味道”

南京鹽水鴨、綠柳居素食……國(guó)慶長(zhǎng)假期間，隨著回家探親和到南京游玩游客的增多，南京本土特色食品成為不少游客的采購(gòu)首選，大家紛紛嘗“南京味”、帶走“南京味”。

游客、市民一起吃“鴨”

走進(jìn)夫子廟，記者看到多家商鋪貨架上各式各樣的南京鹽水鴨吸引了八方游客的眼球，前來(lái)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者或掃碼當(dāng)場(chǎng)支付帶走，或選擇線上郵寄。

“來(lái)南京，怎么能不嘗嘗鹽水鴨?昨天我們已經(jīng)在一家據(jù)說(shuō)很受本地人歡迎的鹵菜店里買(mǎi)了一只嘗鮮了，還真不錯(cuò)。這不要走了，再買(mǎi)點(diǎn)帶回去給家里人嘗嘗。”來(lái)自西安的游客史先生告訴記者，自己帶了一個(gè)大行李箱，不怕路上沉，還是在南京買(mǎi)了更放心，擔(dān)心網(wǎng)上買(mǎi)的不正宗。

久負(fù)盛名的南京鹽水鴨至今已有兩千五百多年的歷史，是南京人日常生活中少不了的一道家常菜，也是游客嘗得到、帶得走的南京“城市名片”。記者從南京桂花鴨(集團(tuán))有限公司獲悉，為保障節(jié)日供應(yīng)，南京桂花鴨公司提前備貨、布局物流路線，在把牢產(chǎn)品質(zhì)量關(guān)的基礎(chǔ)上，加大生產(chǎn)，有效保障了市民、游客的“吃鴨”需求。

值得一提的是，今年中歐地理標(biāo)志協(xié)定已生效，南京鹽水鴨進(jìn)入首批100個(gè)雙方互認(rèn)的地理標(biāo)志保護(hù)名錄。這意味著，南京鹽水鴨不僅可以“游”出南京，還能“游”過(guò)大西洋，走向國(guó)際。記者了解到，接下來(lái)桂花鴨將立足傳統(tǒng)、現(xiàn)代等不同工藝，探索多維發(fā)展路徑，滿足消費(fèi)者多元化需求，做大做強(qiáng)傳統(tǒng)特色品牌。

特惠特色小吃贏稱(chēng)贊

10月4日，在常府街的綠柳居餐廳，赤豆酒釀元宵和2-3人的套餐得到游客張女士和朋友的一致好評(píng)，大贊：“好吃，我們來(lái)的時(shí)候赤豆酒釀元宵還是半價(jià)銷(xiāo)售，一碗只要三塊錢(qián)，再加上事先在抖音團(tuán)購(gòu)的套餐，沒(méi)花多少錢(qián)就吃得飽飽的，關(guān)鍵還都很好吃。”

清真綠柳居食品有限公司總經(jīng)理王堃介紹，國(guó)慶期間，綠柳居在維持日常銷(xiāo)售價(jià)格的基礎(chǔ)上，還特別推出了每日一款特惠小吃半價(jià)銷(xiāo)售活動(dòng)，并通過(guò)抖音、美團(tuán)等平臺(tái)推出了性價(jià)比較高的2-3人套餐。“小吃和套餐都很受歡迎，尤其是吸引了很多年輕人來(lái)品嘗，有的還會(huì)拍抖音上傳平臺(tái)發(fā)布。”王堃告訴記者，特色活動(dòng)為老字號(hào)增添了年輕消費(fèi)群，讓年輕人更加了解和接受老字號(hào)的產(chǎn)品。國(guó)慶期間，網(wǎng)上團(tuán)購(gòu)套餐平均日銷(xiāo)量近百。